こりこり食感がくせになる♪きのこたっぷり混ぜごはん レシピ・作り方
材料（４～5人分）
作り方
- 1 鳥肉、にんじんを千切りし、きのこ類を同じ大きさ（2ｃｍ程度）に切る。
- 2 鍋にサラダ油を熱し、鳥肉、にんじんを炒めて火が通ったらきのこ類を加えてしんなりするまで炒める。
- 3 全体がしんなりしたら、しょうゆ、みりん、さとう、こぶ茶を加えフタをしたまま中火で１5分程度ぐつぐつ煮る。
- 4 にんじんに火が通ったことを確認したら具材を冷ます。
- 5 米三合をといで、煮詰めただし汁100ｃｃを加えて３合の水加減に調整し炊飯器で炊く。
- 6 冷ましておいた具材を出来たてあつあつのご飯に混ぜて出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- 混ぜご飯
- 料理名
- きのこたっぷりまぜご飯
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