めんつゆバターで！(^^)子供が喜ぶ洋風鶏飯♪ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 鶏もも肉 1枚(約250g)
- 塩麹(or塩) 小さじ1/2
- アーリーレッド(or玉ねぎ) 1個(約100g)
- 白米 2合
- めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ4
- ○バター(有塩) 約大さじ1×2～3
- ○粗挽き黒コショウ 2～3振り
- ○パセリ(葉のみじん切り) 小さじ2～3
作り方
-
1
鶏肉はフォーク等でまんべんなく両面穴を開ける。
ビニール袋に塩麹と一緒に入れ、よく揉み込んでしばらく置く(約10分)。 - 2 アーリーレッドは皮とヘタを覗き、2～3㎝角に切る。
-
3
米を研ぎ、炊飯器の内釜に入れる。
めんつゆを入れてから、米2合の水加減にあわせて水を入れる。 -
4
鶏肉とアーリーレッドを白米の上にのせ、通常通り炊飯する。
炊きあがったら、鶏肉を取り出して大きめの一口大に切る。 -
5
ご飯とアーリーレッドは大きくかき混ぜ、仕上げの器によそう。
4の鶏肉を等分して上に盛りつける。 - 6 ○の材料を添えて、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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