アレンジ春巻き(^^)切り餅＋辛子明太子♪ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 春巻きの皮 2枚
- 切り餅 2個
- 辛子明太子(薄皮から出したもの) 約80g
- 大葉(みじん切り) 大さじ1×4
- ○バッター (薄力粉大さじ1＋水大さじ1弱)
作り方
-
1
春巻きの皮は半分に切り、1枚ずつはがしておく。
乾燥しないように、固く絞った濡れ布巾をかけておく。
切り餅は短い辺を半分に切って、細長い棒状に切る。
バッターを作っておく。 -
2
清潔なまな板かトレイの上に春巻きの皮を広げる。
切り餅、辛子明太子、大葉を一番長い辺にのせ、両端をたたんでから巻く。
巻き終わりにはバッターをつけて、留める。 - 3 フライパンに揚げ油(サラダ油等。分量外)を熱し、中温(約170℃)で全面をこんがり揚げ焼きして、完成！
- 4 ※お好みで、岩塩やレモンをしぼる。
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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これだけでも、お昼の軽食にOKです(^_^)