冷凍パプリカと竹の子の水煮(^^)子供が喜ぶ酢鶏♪ レシピ・作り方

Name: 冷凍パプリカと竹の子の水煮(^^)子供が喜ぶ酢鶏♪
Total time: 10 min
Yield: 2～3
Cuisine: 中華料理
Ingredients: 鶏もも肉 1枚(約250g); ○強力粉(or薄力粉) 大さじ1～2; ○塩、コショウ 各ひとつまみ; ★竹の子(水煮) 80g; ★にんじん 1/2本(約90g); ★玉ねぎ 1/4個(約60g); 冷凍パプリカ(未解凍) 50g; ▲水 150g; ▲トマトケチャップ、酢 各大さじ2; ▲醤油、砂糖 各大さじ1; ▲片栗粉 小さじ2; ▲鶏ガラスープの素 小さじ1/2; サラダ油 大さじ2～3; ゴマ油(orサラダ油) 小さじ1

約10分

acchan66

具材たっぷりでヘルシー♪
酢とトマトケチャップの爽やかな酸味で、食欲が沸きます(^_^)

みんながつくった数 1 件

材料（2～3人分）

鶏もも肉 1枚(約250g)
○強力粉(or薄力粉) 大さじ1～2
○塩、コショウ各ひとつまみ
★竹の子(水煮) 80g
★にんじん 1/2本(約90g)
★玉ねぎ 1/4個(約60g)
冷凍パプリカ(未解凍) 50g
▲水 150g
▲トマトケチャップ、酢各大さじ2
▲醤油、砂糖各大さじ1
▲片栗粉小さじ2
▲鶏ガラスープの素小さじ1/2
サラダ油大さじ2～3
ゴマ油(orサラダ油) 小さじ1

作り方

1 ★の材料は、同じ大きさの乱切りにする。
にんじんのみ、水にくぐらせてから電子レンジで加熱する(600W約1分)。

鶏もも肉は一口大に切り、○の材料をまぶす。
2 中華鍋にサラダ油を熱し、鶏もも肉をこんがり炒め、取り出してキッチンペーパー等で油を切っておく。
3 同じ中華鍋にゴマ油を足し、★の材料を炒める。
玉ねぎが透き通ったら冷凍パプリカを加えて炒め、火が通ったところで2の鶏肉を戻し入れる。
4 ▲の材料を混ぜ合わせ、3の鍋に加える。

とろみがつくまで混ぜながら煮て、つやが出てきたら、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

鶏もも肉がたくさん手に入ったので作りました。竹の子は水煮を使えば、手間なし♪ 冷蔵庫の残り野菜で作ってももちろん美味しいです(^_^)

レシピID：1100021435
公開日：2019/04/26

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カテゴリ: その他の中華料理パプリカ冷凍食品たけのこ鶏もも肉

関連キーワード: 酢鶏竹の子の水煮冷凍パプリカ酢を使った料理

料理名: 冷凍パプリカと竹の子の水煮(^^)子供が喜ぶ酢鶏

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~