簡単ヘルシー(^^)アサリとキャベツのパスタ♪ レシピ・作り方
材料（1人分）
- アサリ(砂抜き済みのもの) 約100g
- キャベツ 50g
- ○オリーブオイル 大さじ1
- ○チューブニンニク 小さじ1/2
- ○鷹の爪(3～5㎜幅小口切り) 1/2本分
- 白ワイン(or料理酒) 大さじ2
- パスタ 80g～100g
- 塩、粗挽き黒コショウ 各ひとつまみ
作り方
-
1
アサリおいしくなるコツを参照に砂抜きをし、殻をこすり合わせてよく洗う。
キャベツは小さめの一口大にちぎる。 -
2
メーカー表示に従い、パスタをゆで始める。
※湯量、塩量、ゆで時間等。
ゆで時間の残りが3分になったら、1のキャベツ加えて茹でる。 -
3
フライパンに○の材料を入れて弱火にかけ、じっくり火を通して香りを出す。
※焦げないように注意。
アサリと白ワインを加えてフタをし、アサリの口が開くまで蒸し煮にする。 -
4
2のパスタ、キャベツと、約大さじ2～3のゆで汁を加えて炒める。
塩で味を整え、仕上げの皿に盛る。
粗挽き黒コショウを振りかけて、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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レシピへのコメント
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キャベツの甘みと黒コショウがピッタリです。
(^_^)