ゴーヤの冷汁ソーメン レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
JAグループ
実はワタにはビタミンCたっぷり含まれており、抗酸化作用があると言われています。牛乳を入れ込むことで、タンパク質もたっぷりいただけます。
材料（2人分）
作り方
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1
JAファーマーズマーケットで購入したゴーヤを使います。
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2
ゴーヤは種だけをとり、薄切りにする。（ワタは取らない）
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3
ボウルに、味噌、すりごまを混ぜ、牛乳を少しずつ入れ伸ばす。
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4
③にゴーヤ、汁気を切ったツナ缶、ちぎった木綿豆腐、薄切りにしたレモンを入れる。
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5
熱湯でそうめんを時間通りに茹で、水で洗い氷水でしめる。
- 6 水気をきったそうめんに④をかけてできあがり。
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