牛肉と根菜のきんぴら。 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 牛肉は食べやすく切る。れんこんは皮をむき２，３ｍｍに切り、酢水にさらす。ごぼうは泥を落としささがきにして水にさらす。
- 2 フライパンに油（分量外）を熱し牛肉を炒める。肉の色が変わってきたら、水気をきったれんこんとごぼうを加えて炒める。全体に油が回ったら、砂糖を加えてよく炒める。
- 3 れんこんがしんなりしたら、醤油を回し入れて炒め合わせる。お皿にもり、青のりを散らす。
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- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- きんぴら
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