【シニア向け】トロトロ茄子の麻婆ホホホタケ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
AとBをそれぞれ混ぜ合わせておく。
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2
茄子は一口大に乱切り、にんにくと生姜はみじん切り、小ネギは小口切りにする。
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3
ホホホタケは一口サイズに手でほぐす。
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4
フライパンに油を入れ、中火でにんにくと生姜を炒める。
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5
香りが立ってきたらひき肉を入れ、塩とブラックペッパーを軽く振って炒める。
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6
ひき肉の色が変わってきたら茄子を入れ炒める。
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7
茄子が半透明になりしんなりしてきたら、ホホホタケを入れ１分ほど炒める。
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8
Aを入れ、グツグツしてきたらそのまま２分ほど煮る。
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9
一度火を弱めてBを混ぜながら入れ、再び火を強めて１分半加熱する。器に盛り、仕上げに小ネギと糸唐辛子を乗せたら完成。
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