餃子の皮で作る!ホホホタケのクリスマスキッシュ レシピ・作り方

餃子の皮で作る!ホホホタケのクリスマスキッシュ
  • 約1時間
【公式】ホホホタケ
【公式】ホホホタケ
餃子の皮で作る&トースターで焼くだけ!栄養満点クリスマスのキノコキッシュ☆お子様からお年寄りまでクセがなく美味しいご馳走♪

材料(3人分)

  • 餃子の皮 12枚
  • ●ほうれん草 1/2束(100g)
  • ●ホホホタケ(根に近い部分) 2/3パック(50g)
  • ●ベーコン 1枚
  • ●生クリーム 100ml
  • ●ミックスチーズ 50g
  • ●サラダ油 大さじ1
  • ホホホタケ(花びらの部分) 1/3パック(30g)
  • ミックスチーズ 40g
  • 乾燥パセリ 少々
  • ●コンソメ顆粒 小さじ1
  • ●にんにくチューブ 1cmほど

作り方

  1. 1 ほうれん草は3cm幅のざく切りにカットする。ホホホタケは細かくカットし、ベーコンは粗めのみじん切りにカットする。
  2. 2 マフィン型に餃子の皮を2枚重ねて入れる。
  3. 3 フライパンにほうれん草とベーコンを入れ、サラダ油を回しかけ中火で焼く。
  4. 4 全体をしっかりと混ぜる。
  5. 5 ホホホタケ(根に近い部分)、コンソメ顆粒、おろしにんにくを入れる。
  6. 6 生クリームとミックスチーズを入れる。
  7. 7 ②に⑥を入れる。
  8. 8 飾りのホホホタケ(花びらの部分)と残りのミックスチーズを上にのせ、200度のトースター10分焼く。
  9. 9 こんがりときつね色になったら、完成!最後に乾燥パセリをちらしてください。

きっかけ

ホホホタケを使用したレシピを考案中です♪ホホタケは別名【幻のキノコ】ハナビラタケという華やかなキノコです♪ 【幻のホホホタケのご購入はAmazonから】 https://amzn.asia/d/hYt78ZD

おいしくなるコツ

餃子の皮は2枚重ねると、頑丈になります!この際、少しずらして入れるとマフィン型に綺麗にはまります。 飾りにするホホホタケの花びらの部分を事前に取り除いてから、キッシュの中身を作りましょう。

  • レシピID:1090055166
  • 公開日:2023/12/01
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カテゴリ
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