お蕎麦(温・冷)のトッピングに美味しいキノコ類 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
-
1
小鍋に椎茸・えのき茸・しめじを小房に分け入れます。椎茸はスライス石づきも先を少しだけ切り落としてスライスして使います。
-
2
1に、☆の調味料を全ていれ、灰汁を取りながら煮詰めます。
煮汁が半分位になったら出来上がり。
粗熱が取れたら保存タッパなどに入れ冷蔵庫で冷やして保存します。
＊2〜3日で使い切る
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