調味料シンプル！中華風☆高野豆腐のニラ玉もやし炒め レシピ・作り方
- 約10分
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ニラ玉もやし炒めをさらにカサ増し！高野豆腐と人参で色よく仕上げました！調味料はシンプルであっさりした味付けですが、食べ応えある副菜です！もちろんメインにも！
材料（4〜5人分）
作り方
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1
高野豆腐は水でもどしてから水気を絞り、短冊に切る。
人参は千切りにする。
ニラは4cm幅にざく切りにする。 - 2 ＊の卵と塩をときほぐし、フライパンに油(分量外)を引き強火でふんわり炒めて取り出しておく。
- 3 同じフライパンにごま油をひき、中火で人参をしんなりするまで炒める。しんなりしたら、もやし、高野豆腐を入れて塩胡椒、鶏がらスープの素、オイスターソースを入れて炒める。
-
4
炒まったら、ニラと先ほどの卵を入れて軽く炒めて出来上がり。味見をし、塩で調整してください。
-
5
常備菜として保存したり、お弁当にもok
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5人の子供と夫と7人家族です。パート勤務のアラサー主婦です。大食い、甘いもの大好きな家族なので、節約、健康のため、無添加、手作りにこだわっています。1歳の子は卵小麦粉アレルギーのため、アレルギー対応レシピものせていきます！子供がいるので、時短簡単メニューものせていきます！ブログも始めましたので、よかったら見てください！http://ameblo.jp/megrhythm0503/
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