箸休めに、余り物で酢のもの レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根はスライサーで、太めの千切りにする。
2. 2 人参はスライサーで細めの千切りにする。
3. 3 スライスした人参と大根は、塩を少し振って、しんなりさせる。
4. 4 もやしはレンジで１分ぐらい加熱してさます。
5. 5 白菜の芯は太めの千切りにして塩をふっておく。
6. 6 大根、人参、もやし、白菜の芯の水分を切って、便利酢であえる。
7. 7 あればすりごまをふると美味しいです。(今回はかけていません）