栄養たっぷり 干し大根 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 大根 半分くらい
作り方
-
1
大根を2～3ｍｍ位の輪切りにします。
風通しの良い日の当たる場所にザルや網等通気性を良くして干して下さい - 2 2～3ｍｍ位の薄切りだと1日位で写真の様になります。
- 3 もっとシッカリ乾燥させると日持ちしますが、1日干して水に浸して戻して料理に使うとアレンジしやすいです（水に浸してから搾って煮物や炒め物に○）
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