餅を使って！おこわ風 きのこの炊き込みごはん レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 餅 1個
- 米 2合
- きのこ（しめじ） 半袋
- 人参(カット冷凍人参使用) 2～3ｃｍ
- 料理酒 大2
- みりん 大1弱
- 鶏肉(今回は胸肉使用) 50ｇ～
- だしの素 小さじ1
- めんつゆ こさじ1
作り方
- 1 米2合を磨ぎ、メモリより少なめの水を入れ給水させます（1～2時間が理想）
- 2 冷凍しておいたカット人参を解凍し水気を搾ります（普通の人参）でも〇 しめじの石づきを切ってほぐし、サイコロ大に切った鶏肉＋人参＋調味味全て入れ600ｗ1分チンし味をなじませます
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3
①と②を合わせ、きざんだ餅を入れ炊きます。
炊きあがったら蒸らして混ぜて完成！
薄味なので、もの足りない片は、粉末の本だしを入れて下さい
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4
下処理をして食べやすいサイズにし、しめじや人参は冷凍しておくと便利ですよ。
鶏肉は胸でもモモ肉でもＯＫです
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目薬2013/12/03 15:45
鶏肉無かったんですが、どうしても試してみたくて作りました！ホントにおこわ風になり、旦那が沢山ご飯食べてくれました♪
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