濃厚ヘルシー☆きのこの白味噌リゾット☆ヴィーガン風 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
balletmom
牛乳やコンソメが入っているので完全ヴィーガンではありませんが、チーズの代わりに白味噌を入れて驚くほど美味しくヘルシーなリゾットをドウゾ U^ェ^U
材料（3人分）
作り方
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1
玉ねぎは薄切りに、しいたけは石づきを取って薄切りに、エリンギは3〜4cm幅に切ってから薄切りに、パセリはみじん切りにします。
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2
フライパンにサラダ油をしいて玉ねぎを入れ、中火にかけて炒めていきます。玉ねぎがしんなりとしたら、しいたけとエリンギを入れて炒めます。
-
3
全体に火が通ったらAを入れ、温まったら白味噌を溶き入れて混ぜ、沸騰しそうになったらご飯を入れてほぐしながら混ぜます。
-
4
弱火にしてふつふつと沸騰させ、ややトロミがつけば出来上がりです。器に盛ってパセリをかけ、仕上げに黒こしょうをかけて召しあがれ。
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主婦のballetmomです☆子どもたちは巣立って、主人と二人暮らし☆つくレポはすぐに認証しますので、お気軽にお寄せください♪( ´▽｀)☆簡単に、時間短縮で出来る料理、又はほったらかしで出来る料理がメインです☆
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