タジン鍋で☆白菜と豚肉の蒸し煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜は３㎝幅に切る。しょうがはすりおろしておく。
2. 2 タジン鍋に白菜の芯の部分を敷き詰めて、しょうがすりおろしをまんべんなくまぶす。
3. 3 その上に豚バラ肉を並べて、酒を振りかける。

   

4. 4 その上に白菜の葉の部分をかぶせるように並べて、みりんを振りかける。

   

5. 5 タジン鍋の蓋をして、中火にかける。中から煮える音がしてきたら弱火で10分程蒸し煮にする。豚肉の色が完全に変われば完成。
6. 6 お好みでポン酢に浸けながら頂く♪