ご飯がモリモリ!ぶりの照りたま丼 レシピ・作り方

ご飯がモリモリ!ぶりの照りたま丼
  • 約30分
  • 1,000円前後
まめもにお
まめもにお
ぶりの照り焼きを、丼にしました。黄身と絡めて食べると、たまらない美味しさです。ご飯の上にアーリーレッドと大葉を乗せたので、サッパリとお召し上がりになれますよ。

材料(2人分)

  • ご飯 2人前
  • ぶり 2切れ
  • 小麦粉 適量
  • アーリーレッド 1/3個
  • 大葉 6枚
  • ⚫砂糖 大さじ2
  • ⚫お酒 大さじ2
  • ⚫醤油 大さじ2
  • ⚫みりん 大さじ2
  • 卵黄 2個
  • いりごま 適量
  • 大さじ1

作り方

  1. 1 ぶりは食べやすい大きさに切り、小麦粉をまぶす。
    アーリーレッド、大葉は千切りに。
    ⚫の調味料を混ぜる。
  2. 2 中火にかけたフライパンに油を入れて、ぶりをソテーする。
    焼き目が付いたら裏返す。
    ⚫の合わせ調味料を入れて、味付けをする。
  3. 3 丼にご飯をよそい、アーリーレッドを乗せる。
    ぶりを乗せて、真ん中に黄身を落とす。
    大葉、いりごまを散らす。

    (他のSNSにも、投稿しております。)

きっかけ

旬のぶりを、丼で食べたかったので。

おいしくなるコツ

ぶりに小麦粉をまぶしてから焼くと、タレが良く絡みます。

  • レシピID:1070066467
  • 公開日:2024/01/09
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カテゴリ
ぶりの照り焼きその他のどんぶり簡単夕食簡単魚料理ぶり
関連キーワード
簡単 大葉
料理名
ぶりの照り焼き丼
まめもにお
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