秋たけなわ♡キノコとベーコンのバターソテー レシピ・作り方
材料（3-4人分）
- しめじ 1パック
- 舞茸 2株
- エリンギ 3本
- ベーコン 8枚
- にんにく（皮をむく） 1片
- ※フランス産バター 15g
- 黒胡椒（ホール） 適宜
作り方
-
1
▪️エリンギは好みの形にカット
▪️舞茸・しめじは石付きを取り
小房に分ける
▪️ニンニクはみじん切り
▪️ベーコンは3-4㎜にカット
-
2
フライパンにベーコン・ニンニ
クを入れ中火にかけ、ベーコン
の脂が出て焦げ目が付くまで炒
める
-
3
ベーコンの上にキノコ全部をド
サッと加え、ベーコンの脂を全
体に馴染ませながら炒める
-
4
キノコがクタッとしてきたら
フランス産バターを加え、黒胡
椒をガリガリする
-
5
フランス産バターが馴染むよう
に全体をよく炒め合わせたら
完成♪
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もふ♪
「おうちごはん」は旬の食材を使うとか季節のイベントを楽しむ♪とか、そんなことを大事にしています。
時代に逆行していますが料理が出来上がるまでの美味しい匂いが大切な気がしているコトコト派です。
楽天レシピは覚え書きとして。
現在は更新していませんがブログでも「おうちごはん」を載せていますので見てくださいね。
https://milkcreamcream.blog.fc2.com/
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毎日納豆2023/10/20 22:07
普通のバター使用ですが味付けの参考にさせていただきました♪レシピありがとうございました♪
レシピへのコメント
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ベーコンの旨味を吸ったいろんなキノコをフランス産バターでソテー。付け合わせにも◎です（╹◡╹）