鯖のごま煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鯖の皮に切り目を数カ所入れる。しょうがは薄切りにする。
- 2 フライパンにごま油を熱し、鯖の皮目を下にしていれて焼き目つくまで焼く。焼き目がついたら裏返す。
- 3 2に水、ごま、しょうが、味噌、砂糖、みりん、酒を入れ落し蓋をして、15分煮込む。
- 4 器にもり完成。
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