夏バテ防止！冷しゃぶ★とろろうどん レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
まめもにお
夏バテ防止にピッタリの、とろろうどんです。冷しゃぶを乗せて、スタミナ満点！夏野菜の茗荷とおくら、ミニトマト、とうもろこしをトッピング！見た目にも華やかなうどん。
材料（2人分）
作り方
-
1
冷凍うどんは、説明書通りに茹でて氷水でしめる。
熱湯にお酒（分量外）を入れて、冷しゃぶ肉を茹でる。
茹で上がりの1分前に、おくらを入れる。
火が通ったら、ザルに乗せて冷ます。 -
2
長芋は、すりおろす。
茗荷、おくらは、小口切りに。
ミニトマトは、4等分に切る。 -
3
器にうどんを入れて、とろろをかける。
冷しゃぶを、真ん中に盛り付ける。
大葉、茗荷、おくら、ミニトマト、とうもろこしをトッピングする。
めんつゆをかけて、出来上がり。
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まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
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