キツネとタヌキがコラボした欲張りな♡むじなうどん レシピ・作り方
材料（2人分）
- 【おあげさん】
- 油揚げ 2枚
- ●しょうゆ 大さじ2
- ●三温糖 大さじ2
- ●みりん 大さじ2
- ●酒 大さじ2
- ●水 大さじ3
- 【うどん】
- ☆水 600ml
- ☆茅乃舎の出汁 1パック
- しょうゆ 小さじ1
- ゆでうどん（パック入り） 2玉（1人1玉）
- 万能ねぎ（小口切りにしたもの） 2本
- 揚げ玉 50g
作り方
-
1
湯（分量外）を沸かし油揚げ
を入れ油抜きし水気をきる
鍋に油抜きした油揚げと●を
入れ火にかける
落とし蓋をして煮汁がなくな
るまで中火の弱火でコトコト
煮る
-
2
鍋に☆を入れ沸かし、火を弱めたら3-4分ほど火にかけ、しょうゆを加える
-
3
鍋に湯（分量外）を沸かし、袋から出したうどんを入れ、吹きこぼれる寸前まで茹でたらザルにあげる
※うどんつゆの鍋の火を強める
器にザルにあげたうどん、熱々
の出汁を入れる
-
4
手順1のお揚げと揚げ玉を乗せ
ネギをあしらったら完成♪
-
5
【参考に】
「冷凍しておいた味付けお揚げで♡きつねうどん」
ID:1070063862
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もふ♪
「おうちごはん」は旬の食材を使うとか季節のイベントを楽しむ♪とか、そんなことを大事にしています。
時代に逆行していますが料理が出来上がるまでの美味しい匂いが大切な気がしているコトコト派です。
楽天レシピは覚え書きとして。
現在は更新していませんがブログでも「おうちごはん」を載せていますので見てくださいね。
https://milkcreamcream.blog.fc2.com/
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キツネとタヌキがコラボした欲張りうどんです（╹◡╹）