いかの肝和え 〜ホイル焼き〜 レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
まめもにお
するめいかの肝を、野菜といかと和えて焼くので焦げ付く心配がありません。ねぎとしめじに、肝が絡んで、とても美味しいです。味噌と生姜で、臭みも無いですよ。
材料（2人分）
作り方
-
1
するめいかは足を抜き、軟骨と吸盤を取る。
肝は薄皮をはぎ、包丁の背で中身を絞り出す。
長ねぎは、斜め切りに。
しめじは、小房に分ける。
万能ねぎは、小口切りに。 -
2
いかは輪切りにして、ゲソの部分は、食べやすい大きさに切る。
ボウルに、いかの肝と⚫の調味料を入れて良く混ぜる。
いか、長ねぎ、しめじを入れて、さっくりと混ぜる。 -
3
アルミ箔を大きめに切り、長ねぎを置いて、いかとしめじを乗せる。
アルミ箔で上下に折り、両端をしぼむ。
オーブンの魚モード機能で焼き、お好みで☆万能ねぎ、七味唐辛子をかける。
- 4 【クラシルのレシピサイトでも、掲載しています】
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まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
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