余った蓮根とゴボウで一品追加♡根菜と豚肉の甘辛炒め レシピ・作り方
材料（2-3人分）
作り方
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1
レンコン・ゴボウは皮をむき
乱切りにし酢水（分量外）に
晒して水気をとる
豚肉は●で下味をつける
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2
フライパンにサラダ油を中火に熱し豚肉を炒める
肉に火が通り始めたら手順1の根菜を加えてよく炒め合わせる
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3
☆を全て加えて軽く混ぜ合わせ
たら蓋をし、弱火で8-10分ほど
火にかける
※途中、蓋を開けて煮汁が
いき渡るように天地返しをする
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4
蓋を外し何度かフライパンを振るって天地返しをする
全体に満遍なく煮汁がいき渡り
イイ色がついたら完成♪
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5
茶色いので彩りにグリンピース
をあしらいました♪
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もふ♪
「おうちごはん」は旬の食材を使うとか季節のイベントを楽しむ♪とか、そんなことを大事にしています。
時代に逆行していますが料理が出来上がるまでの美味しい匂いが大切な気がしているコトコト派です。
楽天レシピは覚え書きとして。
現在は更新していませんがブログでも「おうちごはん」を載せていますので見てくださいね。
https://milkcreamcream.blog.fc2.com/
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トモー2024/02/13 21:48
食感がシャキシャキして食欲をそそりました。とても美味しかったです！
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