【簡単なのに本格】照りってり！ねぎと鶏の照り焼き丼 レシピ・作り方
- 約15分
- 1,000円前後
まめもにお
みりんを多めに入れて、照りってりの鶏の照り焼きです。タレの余りで、旬のねぎを一緒に焼きます。丼にすると、タレが絡んでとても美味しいですよ。野菜も摂れる丼です。
材料（2人分）
作り方
-
1
鶏もも肉は脂身を取り、フォークで穴を開ける。
長ねぎは、斜め切りに。
⚫の合わせ調味料を混ぜる。 -
2
弱火にかけたフライパンに油を入れて、鶏肉を皮面から焼く。
必ず弱火で、ヘラでぎゅっと押し付けながら10分焼く。
焼き目が付き、カリッとしたら裏返す。 -
3
長ねぎを、フライパンの脇で焼く。
弱火のまま、5〜6分程度じっくりと焼く。
長ねぎがしんなりしたら、中火に変えて⚫の合わせ調味料を入れる。
鶏肉に味が絡むまで、少し煮詰める。 -
4
丼にご飯をよそい、鶏肉、長ねぎ、目玉焼きを乗せる。
ねぎの上に、いりごまを乗せる。
付け合わせの野菜を添えて、出来上がり。
ミニトマト、ベビーリーフを添えてございます。分量外。
- 5 【クラシルのレシピサイトでも、掲載しています】
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まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
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