ほうれん草ときのこのグラタン レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ほうれん草はざく切りにしてさっと茹で、水にさらして水を絞る。
きのこは石づきをとって食べやすく切る。ウィンナーは斜め切り、にんにくはみじん切りにする。
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2
フライパンにバター、にんにく、しめじ、しいたけ、ウィンナーをいれ、軽く炒める。
バターが溶けたら薄力粉をいれ、粉っぽさがなくなるまで炒める。
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3
牛乳を加えて混ぜながらとろみがつくまで煮て、ほうれん草を加えて混ぜ、塩とコショウで味を調える。
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4
3を耐熱容器に移し、チーズをのせ、230度のオーブンでこんがりするまで15分ほど焼く。
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