カキフライのライバル♡カキのオイスターソース炒めレシピ・作り方

Name: カキフライのライバル♡カキのオイスターソース炒め
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: カキ 2パック300g位; 片栗粉 適宜; ★にんにく 1片; ★生姜 1片; にんじん 50g; 生しいたけ 3個; ピーマン 1個; チンゲンサイ 1株; ☆オイスターソース 大さじ1; ☆しょうゆ 大さじ1弱; ☆紹興酒（酒） 大さじ1; ☆中華だし（味覇） 小さじ1; ☆水 大さじ2; サラダ油 大さじ1; ごま油 大さじ1弱

約15分
500円前後

もふ♪

大粒の牡蠣で是非♪
カキフライと同じくらい人気の牡蠣メニューです。

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材料（3人分）

カキ 2パック300g位
片栗粉適宜
★にんにく 1片
★生姜 1片
にんじん 50g
生しいたけ 3個
ピーマン 1個
チンゲンサイ 1株
☆オイスターソース大さじ1
☆しょうゆ大さじ1弱
☆紹興酒（酒）大さじ1
☆中華だし（味覇）小さじ1
☆水大さじ2
サラダ油大さじ1
ごま油大さじ1弱

作り方

1 野菜をカットする

【カキの準備】
①塩水（分量外）に入れ
優しく揉み洗いする
②水で洗い流し水気を拭って
片栗粉をまぶす
2 オイルを熱したフライパンに
みじん切りした★を入れ香りが
出たら片栗粉をまぶしたカキを
加え両面を軽く炒める

身崩れしないよう気をつけながら別皿に取り出す
3 同じフライパンで野菜を炒める
※人参、しいたけ、ピーマン、チンゲンサイの順

野菜に火が通ったら別皿に取り出した2を加え☆を回しかけ、強火で炒め合わせたら完成♪
4 【参考に】

「超美味♡カキとブロッコリーのオイスターソース炒め」
ID:1070065139
5 【参考に】
こちらもブロッコリーver.
にんじん無しでシメジとなって
カキ以外はお好みでどうぞ^ ^