フキと油揚げの混ぜご飯 レシピ・作り方
材料（4~5人分）
- 米 2合分
- フキ（ゆでて皮をむいたもの） 150g
- 人参 3㎝
- 油揚げ 1枚
- 〇だし 1カップ
- 〇醤油、砂糖 各小さじ1
- 〇塩 小さじ1/5
- 塩 小さじ1/2
作り方
-
1
フキは輪切り、人参は短冊切りにする。
油揚げは油抜きして短冊切りにする。
-
2
フライパンに人参と〇を入れ、蓋をして火にかける。
沸騰したら弱火にし、2~3分煮る。
フキと油揚げを加えて混ぜ、水分がなくなるまで煮る。
-
3
温かいご飯に2と塩を入れてよく混ぜる。
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