レンコンとサツマイモ 甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ●の材料を混ぜ合わせておく。

   

2. 2 レンコンは皮をむいて5mmの半月切り、サツマイモは洗っていちょう切りにし、それぞれ水に浸しておく。
3. 3 サツマイモの水気を切って、袋に入れ、片栗粉大さじ2をもいれ満遍なくまぶす。

   

4. 4 フライパンに2cmくらい油を入れ中火にかけてサツマイモの両面を焼きます。

   

5. 5 レンコンも同じ様に焼いてバットに上げておきます。

   

6. 6 油を拭き取ったフライパンに工程1を入れ、強火で沸騰させる。

   

7. 7 中火に下げて、サツマイモとレンコンを入れて混ぜながら満遍なくからめ炒める。火を止める前に剥き枝豆を加える。

   

8. 8 盛り付けて、黒ごまをかけたら完成！