高野豆腐とレンコン、スナップエンドウの白煮 レシピ・作り方
材料（１〜２人分）
作り方
-
1
高野豆腐は水につけ、切れるようになったら一口大に切る。
レンコンは皮をむいて乱切りにする。
- 2 スナップエンドウは筋を取り、さっとゆでておく。
-
3
小鍋に高野豆腐、れんこん、＊をいれ、高野豆腐がふっくらするまでふつふつ２〜３分煮る。
- 4 鰹節と昆布を取り除き、煮汁部分に塩と砂糖を入れ、レンコンに火が通るまで煮る。
-
5
火を止め、あら熱が取れたらスナップエンドウをいれ、冷めるまで置く。
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