ささみと聖護院大根のお雑煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
大根とニンジンはいちょう切りにする。
ささみはそぎ切りにし、塩小さじ１／２をまぶす。
- 2 小松菜はざく切りにし、さっとゆでてざるに上げる。
-
3
鍋にカツオだし、大根、ニンジンを入れ、沸騰したら弱火にして蓋をし、柔らかくなるまで煮る。
- 4 ささみを入れて火が通るまで煮て、醤油で味を整え、小松菜を入れて温める。
-
5
お餅を焼いて４と盛り付け、ゆずを乗せる。
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