さっぱり冷たい★簡単トマトつけうどん レシピ・作り方
材料（4人分）
- 冷凍うどん 4玉
- ベーコン 100ｇ
- なす 1本
- オリーブ油 大さじ2
- トマト缶詰 1缶
- めんつゆ（3倍濃縮） 200ｃｃ
- 水 400ｃｃ
- きゅうり 1本
- コーン缶詰 100ｇ
作り方
- 1 ベーコンは1センチ幅に、なすは縦半分に切ってから細切りにします。
- 2 鍋にオリーブ油とベーコン、なすを入れて炒め、火が通ったらトマト缶、めんつゆ、水を入れ5分くらい煮ます。
- 3 2の粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておきます。
- 4 うどんを茹で、冷水でしめます。
- 5 3に細切りにしたきゅうりとコーンを乗せたら完成★
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わんたる
子供と一緒に楽しくお料理するのが大好きです。 簡単で、子供が喜ぶお菓子やパンを作って楽しんでいます。 ブログに子供とのお菓子作りなどをアップしているので、見てもらえると嬉しいです♪ http://ameblo.jp/wanntalu/
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