鮭の玉ねぎ生姜ソース♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鮭(サーモン)の切り身 ２切れ(１切れ１２５ｇほど)
- 塩、こしょう 各少々
- 小麦粉 適宜
- サラダ油 大さじ１～２
- ★玉ねぎ(すりおろす) 小～中1/2個程
- ★しょうが(すりおろす) 1/2～１かけ
- ★しょうゆ 大さじ２
- ★日本酒 大さじ１～２
- ★はちみつ 少々
作り方
- 1 鮭(サーモン)に塩をふって５分ほどおき、水気をふいてから、こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶす。★の玉ねぎ生姜ソースの材料を合わせておく。
- 2 フライパンに油を熱し、１の鮭を両面こんがりと焼く。(今回は片面３分～４分ほどでした。)
- 3 フライパンに残っている油(脂)をキッチンペーパ等で拭き取り、１の玉ねぎ生姜ソース(★)を入れる。ソースがふわっと煮立ったら、すぐに火を止める。
- 4 鮭を皿に盛り、玉ねぎ生姜ソースをかける。出来上がり♪
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