マッシュルームとキャベツとプチトマトのサラダ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- キャベツ（ざく切り） 2～3枚
- マッシュルーム（半分に切る） 6個
- プチトマト（半分に切る） 5個
- 玉ねぎ（スライス） 1/4個
- 塩麹 大さじ1強
- ドライバジル 3～4振り
- レモン汁 小さじ1～2
- オリーブオイル 小さじ1～2
- 黒コショウ 少々
作り方
-
1
キャベツ、マッシュルーム、玉ねぎ、水50ｃｃをフライパンにいれ、蓋をして火にかける。
蒸気が上がったら蓋を取って混ぜ、火が通ったらざるにあげる。 - 2 1のあら熱が取れたらペーパーに包んで軽く水を絞り、ボウルにいれる。
- 3 プチトマトも加え、塩麹、レモン汁、バジル、オリーブオイル、コショウを加えてよく混ぜる。
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