ひじきとブロッコリーとトマトのサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- トマト 1ヶ
- ブロッコリー 1／2株
- ひじき（戻したもの） 20gくらい
- レタス 2枚
- A）自家製りんご酢（レシピ参照） 大さじ1
- A）EXバージンオリーブオイル 小さじ1
- A）ポン酢 大さじ1
- A）塩こしょう 少々
作り方
-
1
レタスは手でちぎって、15分ほど水に放しておく。
よ～く水気を切っておく。
トマトは一口大に切る。 - 2 ブロッコリーは、小房にわけて分量外の湯で2～3分ほどゆでて、冷水にとって、あら熱を取って水気をきっておく。
- 3 ボウルにリンゴ酢、ポン酢、EXバージンオリーブオイルを入れて、よく混ぜる。
- 4 （3）にひじきとトマトとブロッコリーを入れてさっと混ぜて、味をみて塩こしょうをする。
- 5 器にレタスをひいて、（4）を盛ってできあがり！！！
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