小松菜ともやしのタンメン レシピ・作り方

作り方

1. 1 麺とスープ用のお湯をたっぷり沸かし始める。
2. 2 ネギは薄切りにしてさっと水にさらして水を切る。
   
   卵は殻を剥いて半分に切る。
3. 3 フライパンにわかめと水100ccを入れておく。
   
   もやしは適当にひげねをとってわかめの上にのせる。
4. 4 しめじは石突を取ってほぐし、小松菜は3cmに切り、2にのせる。
   
   チャーシューも乗せて蓋をして火にかける。
5. 5 野菜煮火が通ったら混ぜてざるにあげておく。
6. 6 お湯が沸いたらどんぶりにスープを作っておく。
   
   麺を入れて表示どおりにゆで、ざるにあげて水を切る。
7. 7 麺をスープにいれ、野菜、ゆで卵、ネギをのせて出来上がり。