3日漬け込んだ☆まぐろのコチュジャン漬け焼き。 レシピ・作り方
- 1時間以上
- 500円前後
まめもにお
安いびんちょうまぐろを、コチュジャンだれに3日漬け込み焼きました。コチュジャン醤油で魚の臭みが取れて、安いまぐろが、美味しい焼き魚に大変身！
材料（2人分）
- びんちょうまぐろ（刺身さく） 350g
- 大葉 2枚
- ＝＝＝＝＝＝漬け込みダレ＝＝＝＝＝＝
- ●コチュジャン 大さじ1／2
- ●醤油 大さじ1
- ●お酒 大さじ2
- ●みりん 大さじ2
作り方
-
1
タッパに●の調味料を入れて、よく混ぜます。
-
2
びんちょうまぐろ（さく）を4等分に切ります。
1の漬け込みダレに、冷蔵庫で3日漬け込みます。
-
3
アルミはくの上に乗せて、魚グリルで8分程度焼いて下さい。
時間は焦げないように、調節して下さい。
-
4
大葉を添えて、出来上がり！
ご飯のお供に、ピッタリです☆
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関連情報
- カテゴリ
- その他のさかな全般
- 料理名
- まぐろのコチュジャン漬け焼き
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
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