簡単！苦手なゴーヤも☆肉詰めなら食べられるよ♥ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボールにひき肉とみじん切りにした玉ねぎ、●の調味料を入れてよく混ぜる。

   

2. 2 ゴーヤは半分に切り、ギザギザのスプーンなどで、わたをくり抜く。
   （この際に、きれいに白い部分を取らないと、苦くなりますので、注意して下さい）

   

3. 3 ゴーヤを1.5cm幅の輪切りに。ボールに水を入れて、ゴーヤを入れて10分浸す。苦みが嫌いな人は塩揉みして、洗って下さい。（アクを抜きます）
   キッチンペーパーで、水気をきれいに拭く。
4. 4 ゴーヤに軽く塩、コショウを振る。
   ゴーヤの内側に小麦粉を付けて、肉だねをゴーヤに詰める。

   

5. 5 全体に小麦粉を付ける。
   （焼いた際に、カリッとします）

   

6. 6 フライパンを熱して、ゴーヤを入れる。表面がカリッと焼けたら、裏面にして蓋をして、蒸し焼きにする。

   

7. 7 トマトソース
   レシピID:1070003215
   参照して下さい。

   

8. 8 お皿に盛り、トマトソースをかける。
   からし醤油でも美味しいです。