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簡単!苦手なゴーヤも☆肉詰めなら食べられるよ♥ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単!苦手なゴーヤも☆肉詰めなら食べられるよ♥
  • 300円前後

苦手なゴーヤも肉詰めにしたら、食べやすくなりました。カリッと表面を焼く事で、お肉のジューシーさが感じられます♪肉ダネは余るので、ハンバーグにでもして下さい。

作り方

  • 1

    ボールにひき肉とみじん切りにした玉ねぎ、●の調味料を入れてよく混ぜる。

  • 2

    ゴーヤは半分に切り、ギザギザのスプーンなどで、わたをくり抜く。
    (この際に、きれいに白い部分を取らないと、苦くなりますので、注意して下さい)

  • 3

    ゴーヤを1.5cm幅の輪切りに。ボールに水を入れて、ゴーヤを入れて10分浸す。苦みが嫌いな人は塩揉みして、洗って下さい。(アクを抜きます)
    キッチンペーパーで、水気をきれいに拭く。

  • 4

    ゴーヤに軽く塩、コショウを振る。
    ゴーヤの内側に小麦粉を付けて、肉だねをゴーヤに詰める。

  • 5

    全体に小麦粉を付ける。
    (焼いた際に、カリッとします)

  • 6

    フライパンを熱して、ゴーヤを入れる。表面がカリッと焼けたら、裏面にして蓋をして、蒸し焼きにする。

  • 7

    トマトソース
    レシピID:1070003215
    参照して下さい。

  • 8

    お皿に盛り、トマトソースをかける。
    からし醤油でも美味しいです。

きっかけ

好き嫌いの激しい旦那様の為に考案しました。

おいしくなるコツ

きれいに白い部分を取らないと、苦くなりますので、注意して下さい。
よく、ワタをきれいに取る事。

登録されているカテゴリ

食材:
> ひき肉 > 豚ひき肉

レシピID: 1070003302

公開日:2011.08.14

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  • cielo estrellado

つくったよレポート 9件(9人)

  • 2016.08.17

    たくさん作りました^ ^
    ありがとうございました!

    沢山作って下さり、嬉しいです (^_^)
    承認が遅くなり、ごめんなさい。とても美味しそうですね (*´∀`*)
    素敵なレポありがとうございます。

    お返事を見る

  • 2016.07.28

    ゴーヤの新しい食べ方発見ですね♡
    リピします^^

    こんにちわ!承認がおそくなり、ごめんなさい。涙。
    とても美味しそうですね (^_^)
    また、是非作ってみて下さいね。
    つくレポありがとうございました (≧∇≦)

    お返事を見る

  • 2014.07.24

    できましたぁ。

    ☆☆tika☆☆さん、初めまして♪
    うわぁ〜 (≧∇≦)カリカリに焼けた表面が、とても美味しそうです♥
    私も食べたくなりました☆
    素敵なレポ&コメ、ありがとう♪

    お返事を見る

  • 2013.08.06

    ゴーヤの苦さを気にせづ、美味しく食べられました。夏の味方レシピをありがとうございます。

    ゴーヤの美味しい季節ですよね(≧∇≦)
    苦いゴーヤも肉詰めだと美味しくなります☆
    とても美味しそうな写真にウットリです♥
    チャンダン薫さん、素敵レポありがとう♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

3件

まめもにお
まめもにお 2013.06.07 18:39

ひろみちゃん8021さん、こんにちわ♪
そしてお返事が遅くなり、ごめんなさい (T-T)
今、気がつきました。

じぇりねこさんのご紹介で、遊びにきてくれたのですね♪
とても嬉しいです ヾ(@⌒▽⌒@)ノ
ゴーヤのレシピを美味しく作ってくれて、ありがとうございました☆

私こそ、今後とも宜しくお願い致します (^_^)
遊びに行かせて下さいね♪

ひろみちゃん8021
ひろみちゃん8021 2013.06.07 18:26

こんにちは(^^♪ 明日8日、≪わたしのブログ、ひろみちゃん8021≫で紹介させて頂きます。良かったら、御訪問下されば、幸いです。

ひろみちゃん8021
ひろみちゃん8021 2013.06.05 15:41

こんにちは(^^♪ じぇりねこさんのお勧めで、レシピを訪問させて頂きました。たくさんのおいしそうなレシピを見させて頂き、≪簡単!苦手なゴーヤも☆肉詰めなら食べられるよ♥≫なら、私でも作れそうなので、つくレポさせて頂きました。今後ともよろしくお願いします。

関連情報

料理名
ゴーヤの肉詰め
料理用途
普段の料理 おつまみ

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