豚ひき肉の簡単キーマカレーレシピ・作り方

Name: 豚ひき肉の簡単キーマカレー
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 豚ひき肉 200g; 塩、胡椒 少々; タマネギ 1玉; オリーブオイル 大さじ2; エリンギ 2本; ナツメグ 少々; カレー粉 大さじ1; 生姜（チューブ） 3cm; ニンニク（チューブ） 3cm; トマト缶（カット） 1/2缶; ローリエ 1枚; 塩 小さじ1.5; 胡椒 少々; 水 1カップ; ご飯 3膳分; （以下はあれば）; ★ウスターソース 小さじ2; ★クミン 少々; ★パプリカ 少々; ★ターメリック 少々; ★バジル 少々; ★ガラムマサラ 少々

約15分
300円前後

おっさん5593

ひき肉とタマネギを炒めてトマト缶で煮込むだけの簡単キーマカレーです

みんながつくった数 1 件

材料（3人分）

豚ひき肉 200g
塩、胡椒少々
タマネギ 1玉
オリーブオイル大さじ2
エリンギ 2本
ナツメグ少々
カレー粉大さじ1
生姜（チューブ） 3cm
ニンニク（チューブ） 3cm
トマト缶（カット） 1/2缶
ローリエ 1枚
塩小さじ1.5
胡椒少々
水 1カップ
ご飯 3膳分
（以下はあれば）
★ウスターソース小さじ2
★クミン少々
★パプリカ少々
★ターメリック少々
★バジル少々
★ガラムマサラ少々

作り方

1 タマネギはみじん切りにする。
耐熱ボウルに入れて、オリーブオイルをかけてかき混ぜる。
レンジ自動で3〜4回程度チンする。途中で適当にかき混ぜる。
2 豚ひき肉に塩、胡椒を振る。
フライパンに油少々(分量外)を熱して、豚ひき肉を赤い部分がなくなるまで炒める。
3 エリンギは小指の先程度に切る。
4 (１)のタマネギ、(３)のエリンギを(２)のフライパンに加えて、さらに炒める。
ナツメグ、カレー粉、生姜、ニンニク(あれば★も)を加えて炒める。
トマト缶とローリエも加えて炒める。
5 水を加えて、全体量が半分になるまで煮詰める。
塩、胡椒を加えて味を整える。
6 器にご飯を盛り、(４)のカレーも盛る。
7 オマケです
ご飯にオリーブオイル、パセリを和えると少しお洒落気？