しっとり柔らかいカオマンガイ レシピ・作り方
- 1時間以上
- 1,000円前後
miter8
鶏肉はゆっくり熱を通すので、プルプル柔らかい食感です♪ご飯にも鶏の旨みがたっぷり✨夏にぴったりなエスニックソースが食欲をそそります！
材料（4人分）
作り方
-
1
にんにくを包丁の腹で潰す。
-
2
お鍋に、鶏肉、にんにく、長ねぎ(青い部分)、水、ナンプラー、薄口醤油、砂糖、塩を入れて中火にかける。
-
3
沸騰したら弱火にし、アクを取りながら10分ほど加熱する。
-
4
ひっくり返して火を止め、余熱でじっくり火を通す。
-
5
20〜30分ほどしたら、煮汁を500ccほど取り出す。
-
6
お米は軽く洗って、煮汁を入れて炊飯する。
-
7
【ソース】
材料全てを混ぜ合わせる。
(スイートチリソース、薄口醤油、味噌、しょうがチューブ、にんにくチューブ、ごま油)
-
8
ご飯が炊けたら、鶏肉を食べやすいサイズにカットする。
-
9
お皿にご飯、鶏肉を乗せ、ゆで卵やプチトマト、パセリなどのトッピングを乗せて完成！
ソースをかけて召し上がってください♪
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
