マーボー春雨大根 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
大根は皮を剥いて1センチ角に切る。
鍋に大根と水をひたひたに入れ、大根に楊枝がすっと刺さるまで茹でてザルにあげておく。 - 2 春雨は記載の時間より短めに戻してざるにあげておく。
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3
ごま油としょうがみじん切りをフライパンに入れて中火にかけ、豚ひき肉を入れて炒める。
色が変わったら豆板醤を入れて炒める。 - 4 大根を入れて☆の材料を入れて煮立ったら弱めの中火にして10～15分煮る。
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5
春雨を入れて2分煮て、火を止めて◎の水溶き片栗粉をまわし入れ混ぜる。
もう一度火にかけて混ぜながら全体にとろみをつけたら完成♪ - 6 お好みで刻み葱を♪
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わたこげ
2歳の男の子と0歳の女の子がいます。
食べるのが大好きなお兄ちゃんに少しでもおいしく色々食べてもらえるように、試行錯誤しながら幼児食を考えたり、毎日疲れて帰ってくる父ちゃんのためにおいしい晩ご飯を考えています♪
お菓子もよく作りますが、ほとんど私の胃袋の中に…。
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ご飯が進みます♪