我家の小麦粉団子入り豚汁 レシピ・作り方
材料（４～８人分）
作り方
- 1 こんにゃくは薄い角切りにして下茹でしておく。
- 2 豚肉は一口大に、ごぼうは斜め切りして水につけてアクを抜く。さつまいは輪切りにして水につけてアクを抜く。
- 3 大根はイチョウ切り。玉ねぎはくし形切り。人参は半月切り。油揚げは油抜きして食べやすい大きさに切る。白菜も食べやすい大きさに切る。
- 4 大きな鍋に油を入れて豚肉を入れて炒める。野菜を次々入れてざっと炒める。
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5
水とだしの素を入れて野菜が柔らかくなるまで煮る。
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6
小麦粉にぬるま湯を入れてドロッとする硬さにする。スプーンですくって団子ができるくらい。
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7
６をスプーンですくって鍋に入れる。
- 8 団子が固まったら酒、砂糖、醤油、みりん、味噌を入れて味付けする。豆腐をサイの目に切って入れてひと煮立ちさせて出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の鍋夕食の献立（晩御飯）
- 料理名
- 豚汁
Chako0207
働くママです。56歳です。元気が一番！をモットーにしてます。
クッキング大好きで、楽天レシピを始めてからいろいろな方のレシピがとても参考になってます。他のレシパーさんとの交流も楽しみです。
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