ヘルシー♡おからパウダー入り キッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1 生地作りは、ビニール袋で行います。ハカリの上にビニール袋を広げ、薄力粉120gを入れ、豆乳おからパウダーを大さじ2加えて混ぜる。

   

2. 2 22cmの底取タルトレット型の、底の丸型にクッキングペーパーを切り敷きます。周りは、型より高めに切ったペーパーを巻きます。ザックリとした感じで可。(サラダ油で代用可)

   

3. 3 1のビニール袋に、オリーブオイル・牛乳(生地用)・塩を入れ、ビニール袋の口をねじり、中身が出ないように、袋の外からこね、生地を作り、完全に混ぜ合わせます。

   

4. 4 ビニール袋の上から、めん棒でシートにします。ある程度、伸ばせたら、袋から取り出し、型に入れ、指で生地を押さえながら型のサイズに調整します。その後、冷蔵庫に入れ、生地を休ませます。

   

5. 5 ほうれん草は、水で洗った後、３cm程にカットします。

   

6. 6 ５でカットしたほうれん草を、レンジ対応のタッパーに入れ、１分半加熱します。
   加熱が済んだほうれん草は、必ず冷ました後に水分を絞っておいて下さい。(やけどに気をつけて下さい)

   

7. 7 冷蔵庫から、タルトレット型に入れた生地を取り出し、ほうれん草・ベーコン・コーンをお好みのバランスで層になるように入れます。(ベーコンの形状はお好みの形で可)

   

8. 8 卵２個・牛乳(卵液用)120ccを混ぜ、砕いたコンソメ１個を加え、良く混ぜ合わせる。
   ※このあたりで、オーブンを220℃に予熱始めて下さい。

   

9. 9 材料の入った７のタルトレット型へ、８で作った卵液を流し込み、ミックスチーズをのせる。
   220℃に設定したオーブンで25分焼く。

   

10. 10 焼き上がったら、少し膨らんでいるため、そのままにして冷まして下さい。

    

11. 11 粗熱が取れると、生地が馴染み、完成。