鉄分豊富♪基本 no ひじきの煮つけ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 芽ひじき 20ｇ
- 油揚げ（薄い短冊切り） 1枚
- にんじん（細く短い短冊切り） 1/2本
- 蒸し大豆 50ｇ
- だし汁 200ｍｌ
- しょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 刻みねぎ 適量
作り方
-
1
ひじき10ｇに対して1000ml以上の水に30分ほど浸し、10倍くらいの量になるまで戻す。
（時間外） - 2 油揚げ・にんじんをだし汁に入れ、ひと煮たちさせたらしょうゆ・みりん・砂糖を入れ、5分ほど煮る。
- 3 ①を水洗いし、よく水を切ったら②に入れ、ひと煮たちさせたら大豆を入れて2～3分煮る。
- 4 余熱で味を馴染ませたのち（10～20分）、器に盛り、刻みねぎをかける。
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ゴールデンアルジータ2014/11/20 20:00
ミネラル補給に！たっぷり作りました(o^^o)
ごちそう様です(人'ｗ'●)
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