花椒が香る♪れんこんシャキシャキ焼売 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 焼売の皮 30枚
- 豚ひき肉 250g
- たまねぎ（みじん切り） 1個
- れんこん（みじん切り） 1/2本
- ★しょうゆ 大さじ1
- ★酒 大さじ1
- ★ごま油 大さじ1
- ★花椒 小さじ1～2
- ★塩コショウ 適量
- ★しょうが（すりおろし） 小さじ1～2
- 片栗粉 大さじ2
作り方
- 1 ひき肉と★を混ぜ、よく練り合わせる。
- 2 ①に粘り気が出てきたら、たまねぎ・れんこん・片栗粉を加え、混ぜ合わせる。
- 3 親指と人差し指で輪を作り、その上に皮を置き、皮の中央に具をのせて包む。
- 4 蒸し器で10分ほど強火で蒸す。
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