マーボー豆腐 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
微塵切りにしたにんにく、生姜、長ネギ、オリーブオイルを弱火で香りが出るまで炒める。
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2
ひき肉を加えて、火を強めて、ひき肉がパラパラになるまで炒める。
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3
豆板醤を加えてさっと炒める。
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4
オリゴ糖、酒、鶏ガラスープの素、醤油、味噌、水２カップを加えて煮立て、さいの目切りに切った豆腐を加えて５分位煮込む。水溶き片栗粉でとろみをつけて、ごま油を加える。
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5
皿に盛り付け、出来上がり。
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