ブロッコリーと挽肉の華風炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- ブロッコリー（茹で） ２５０～３００ｇ
- 豚挽肉 （orお好みの挽肉） １００～１５０ｇ
- 新玉葱（粗みじん切り） （大）1/4個分
- ごま油（orサラダ油） 少々
- 豆板醤 小匙1/2～適量
- ＊醤油 大匙１
- ＊砂糖 大匙１
- ＊酒 大匙１
- ＊顆粒だし 小匙1/2
- ＊みりん 小匙１
- ＊水 １００ｃｃ
- ☆おろし生姜 小匙１位
- ◎片栗粉＋水 （水溶き片栗粉） 大匙１＋大匙２～３
作り方
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1
薄く油を引いたフライパンか鍋で挽肉を炒め、ほぐれて来たら豆板醤を入れ、肉の色が変わってポロポロになるまで炒める。玉葱も加えて炒め、蓋をし、玉葱が透き通った感じになるまで蒸し煮する。
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2
ブロッコリーと生姜を加えてざっと炒め・・
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3
＊を加えてさっと煮立て、沸騰させながら◎を混ぜ入れトロミが付いたら完成！
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4
ブロッコリーから水気が出る前に速やかに食べます♪
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- カテゴリ
- ブロッコリー
- 料理名
- ブロッコリーと挽肉の炒め物
寝虎太郎
ご覧頂きありがとうございます♪
調理師免許保有の栄養士ですが、毎日適当〜に手を抜きながら4人家族のご飯を作っています！
最近忙しく、レシピ更新は滞っておりますが、頂いたレポの承認は出来る限り速やかに行って参りますのでどうぞよろしくお願い致します♡
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たっぷりのブロッコリーが美味しく食べられて
ご飯が進むおかずです^m^