焼肉のたれで♪切干大根煮 レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
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1
ＩＤ：1050003537
焼肉のタレで作る鶏肉の鍋照り
でタレが残り勿体無い気がしたので♪
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2
鍋底に大匙３位？（写真）のタレが残っていたので水で薄めて沸かし・・
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3
水戻しした切干大根、人参、揚げ、を入れて好みの固さに煮ます。この時切干がヒタヒタに浸る様に水を足し、汁の味を見て顆粒だしを加えて味を整えます。
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4
途中、汁気が足りないと思ったら水を足します。１０分程度蓋をして弱火で煮含めれば良いかと思います。仕上げに、火を止めてから一味とごま油を加えてざっと混ぜたら完成です。
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5
今回使用した焼肉のタレは比較的チャプチャプした感じの余り濃くない物でした。使用する商品によって水分量や顆粒だしの量を調整して下さい。
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- カテゴリ
- 切り干し大根
- 料理名
- 切干大根煮
寝虎太郎
ご覧頂きありがとうございます♪
調理師免許保有の栄養士ですが、毎日適当〜に手を抜きながら4人家族のご飯を作っています！
最近忙しく、レシピ更新は滞っておりますが、頂いたレポの承認は出来る限り速やかに行って参りますのでどうぞよろしくお願い致します♡
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つくったよレポート（1件）
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leopoo2011/07/24 20:27
焼肉のタレで切り干し大根、初めてですが美味しいぃぃぃぃー！斬新な発想に脱帽です…素晴らしいアイデア、ありがとうございます！ご馳走様でした(^人^)
レシピへのコメント
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お肉の旨みを含んで美味しいです♡
焼肉炒めの時なんかにお試しを♪