プリうま中華♪麻婆エリンギ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 豚挽肉 ２００ｇ
- エリンギ（半分の長さ・5mmスライス） １５０ｇ
- 玉葱（粗みじん切り） 1/4個
- 長葱（みじん切り） 1/2本分
- 生姜（みじん切り） 親指1本分
- ごま油 適量
- 豆板醤 小匙１
- ＊甜面醤（or八丁味噌） 大匙１
- ＊醤油 大匙２
- ＊砂糖 大匙１
- ＊みりん 大匙１
- ＊酒 大匙１
- ＊湯 １００ｃｃ
- ＊ガラスープ顆粒 小匙１
- ○片栗粉 小匙２位
- ○水 大匙２位
- 小葱（小口切り） お好みで
- 白髪葱 お好みで
作り方
-
1
フライパンにごま油を熱し、葱・生姜・豆板醤を入れて炒め、香りが立ったら挽肉・玉葱・エリンギの順に加えて炒める。
-
2
エリンギがしんなりして来たら＊を加えて軽く煮立て、○の水溶き片栗粉を加えてトロミを付けて完成♪
-
3
麻婆丼にすると美味しいです♪白髪葱をたっぷり乗せて、上からラー油を数滴垂らすと最高です^m^
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- エリンギ
- 料理名
- 麻婆エリンギ
寝虎太郎
ご覧頂きありがとうございます♪
調理師免許保有の栄養士ですが、毎日適当〜に手を抜きながら4人家族のご飯を作っています！
最近忙しく、レシピ更新は滞っておりますが、頂いたレポの承認は出来る限り速やかに行って参りますのでどうぞよろしくお願い致します♡
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
4 件
つくったよレポート（4件）
-
tuty19192018/02/01 19:46
エリンギが安く売ってあったので買ってありました。いいレシピありがとうございます！彩に人参をレンジで蒸した後一緒に混ぜました。美味しかったです。 -
TOM1062013/07/28 03:29
エリンギが１本残っていたので 試作も兼ねてパパのおつまみに☆
大きめカットで ぷりぷり♥こりこり♥食感重視！ ピリリと辛旨～！
今度は是非とも㍋丼で(^-ﾟ)b -
POPOTANKOBU2011/12/14 21:00
すっごく美味しかったです♪余ってた人参もいれました☆ごはんがどんどんススム一品ですね❤また作ります～ヾ(´∀｀*)ﾉごちそうさまでした！ -
さくら56852011/09/01 23:05
エリンギで麻婆☆斬新でした!!これならキノコもたくさん食べれそうです♪
豆板醤の使い方も勉強になりました。ありがとうございます!
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
