鯛とバジルのカルパッチョ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
皮付きの新鮮なタイに串を打ち、皮目をよく炙る。よく炙ったら、中骨を取り除き、柵ドリをして刺身にする。
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2
バジルをたくさん敷き詰め、マッシュルームを薄切りにし、散らす。そこに、タイを乗せて、上から塩を振る。オリーブオイルとバルサミコ酢をかけ、仕上げに黒胡椒を振ったら完成！
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3
白ワインとよく合う前菜です！
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