ハヤシライスソースをかけたオムライス レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
-
1
赤、黄パプリカ、椎茸はみじん切りにします。
ハムは1cmの角切りにします。
えのきは、2袋とも1〜2cm幅で切ります。
玉ねぎは、薄いくし切りにします。 -
2
お鍋にえのきと玉ねぎと水を入れて煮ます。
玉ねぎが煮えたら、ルーを入れ、溶かしたらルーは完成です。 -
3
フライパンにオリーブオイルを入れ、赤、黄パプリカ、えのき、椎茸、ハム、鶏肉を入れ塩こしょうを振って炒めます。
鶏肉に火が通ったら、ご飯を入れて混ぜ均一に混ざったらお皿に盛ります。 - 4 フライパンにバターを溶かし、溶き卵を1人分ずつ入れます。お好みの硬さになったら火を止め手順3のお皿に盛ります。4人分同じものを作ります。
- 5 手順4にルーをかけたら完成です。
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